6 ноября пройдет фестиваль традиционной еды «Чарка-шкварка на Суле»

6 ноября в Парке истории Сула (Столбцовский район, Минская область) состоится фестиваль традиционной белорусской кухни «Чарка-шкварка на Суле», начало в 12:00.

Белорусская кухня имеет свой неповторимый вкус и интересную историю становления под влиянием климатических условий, географического местоположения нашей страны, находящейся на границе геополитических регионов и испытавшей определенное влияние различных культур: православного Востока, католического Запада, северной прибалтийской культуры, мусульманских народов юга, еврейской корчемной кухни.

Главная задача организаторов фестиваля – рассказать гостям о том, что белорусская национальная кухня – это не только драники и мачанка!

Первые письменные источники о белорусской кухне относятся к XVI веку, а с XVII века сохранились даже кулинарные книги. Поэтому и визуальная сторона фестиваля будет посвящена именно этой эпохе – эпохе белорусской шляхты.

Для посетителей будет работать два тематических фудкорта:

  •  «Шляхетны пір» – это территория, где будут предлагать блюда и напитки аристократической кухни (запеченный баран, печисто, щеки, хвосты, уши, глинтвейн, крамбамбуля и т.д.)
  • «Сялянскі падворак» – зона простой и вкусной литвинской кухни (тыквенный суп со шкварками, традиционная перловая каша с луком, бигос, щавельный суп, сбитень, узвар и т.д.).

Один из сюрпризов от организаторов – приготовление на огромной сковороде двадцатиметровой «сялянскай» колбасы. Это стоит увидеть своими глазами. Во время фестиваля будут работать интерактивные площадки:

  • Archery battle – тактическая игра, во время которой будут применяться средневековые луки и стрелы с безопасными наконечниками.
  • Battle game – полноконтактные сражения на безопасных аналогах средневекового оружия.
  • Школа фехтования – обучение технике фехтования XVI-XVII веков.

Любой желающий сможет испытать себя в таких забавах, как стрельба из лука и арбалета, метание копья, боевого топора, ножа.

Среди других развлечений:

  • Уникальные мастер-классы от главы Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси Александра Чикилевского! Он научит правильно готовить самые популярные блюда национальной кухни!
  • Концерт средневековой музыки.
  • Ярмарка ремесленников, на которой можно приобрести по выгодным ценам различные интересные вещи.

А также многое другое!

Стоимость билетов: взрослый – 10 бел. руб; детский – 5 бел. руб.

tio.by

Подробности:  https://vk.com/ezafest